Vino Sauvignon Blanc Paso A Paso Este Extremo 750 Ml

NOTAS DE CATA

• Color: amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, de esos que ya te avisan que viene un blanco con carácter y frescura.
• Aromas: notas de frutas blancas y cítricos mezcladas con un toque mineral, bien expresivo y distinto a los Sauvignon Blanc clásicos.
• Sabores: entra con buena sensación de volumen, acidez presente, gran untuosidad y una persistencia alta que se queda un rato en el paladar.

SOBRE EL VINO

Este Extremo es parte del proyecto Paso A Paso, creado por los ingenieros agrónomos y enólogos Norberto Páez y Sebastián Bisole, donde cada vino se piensa en microvinificaciones, con seguimiento bien artesanal en cada etapa. Es un blanco de Sauvignon Blanc  nacido en la provincia de Buenos Aires, pensado para mostrar otra cara del vino argentino: más de textura, de sensaciones y de terroir que de manual clásico. Ideal si te copa probar cosas diferentes y querés un blanco con personalidad.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

Recomendamos servirlo entre 10 °C y 13 °C para que se luzcan la frescura, la fruta y esa sensación cremosa de boca. Va muy bien con pescados, sushi, risotti, mariscos o cualquier comida donde quieras que el vino sume sin tapar el plato. Tiene buena estructura como para bancarse unos años de guarda (hasta unos 5 años), pero si lo abrís joven vas a encontrarlo bien vibrante y expresivo.