Alpasion Sauvignon Blanc 750 ml es ese blanco vivaz de Los Chacayes que invita al brindis con fruta cítrica, altura y onda relajada para que la copa marque el momento.
NOTAS DE CATA
- Color: amarillo pálido con matices verdosos que muestran frescura y luminosidad.
- Aromas: aromas de lima, limón Meyer, mango, carambola y un toque de hierbas frescas que evocan el terruño de altura.
- Sabores: en boca es vibrante, de acidez marcada, fruta cítrica y tropical, textura fluida y un final limpio que pide otra copa sin complicaciones.
SOBRE EL VINO
Este Sauvignon Blanc 100% de la línea Alpasion proviene de la finca en Los Chacayes (Valle de Uco, Mendoza), donde los suelos de altura y la amplitud térmica aportan carácter y frescura. Se elabora fermentando en tanques de acero inoxidable para preservar la fruta, sin crianza en madera, con la idea de que la copa tenga protagonismo directo y sin vueltas. Es perfecto para quienes buscan que la copa tenga onda, que el vino acompañe el momento, sin rigidez pero con estilo.
CONSUMO Y CONSERVACIÓN
Serví entre 10 °C y 12 °C para que su frescura y aromas brillen. Ideal con pescados grillados, mariscos, ensaladas de estación, sushi, o ese encuentro informal que merece copa. Mejor consumirlo en los próximos 2-4 años para que el perfil frutal y vivaz esté al tope.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Sauvignon Blanc
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Ezequiel Manoni, Karim Mussi Saffie
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Valle Vitivinícola
- Los Chacayes
- Maridaje
- Ensaladas tibias (verduras, frutas, quesos)