Aceite De Oliva Virgen Extra Casucci Con Aji Merken 250 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo dorado con leves destellos rojizos.
• Aromas: Frutado con hierbas, pimentón ahumado y ají merkén.
• Boca: Fluido y sabroso; amargor medio, picor amable y final ahumado-picante persistente.

Sobre el Aceite

Aderezo en base a Aceite de Oliva Virgen Extra macerado con Ají Merkén. El condimento patagónico (ají cacho de cabra seco y ahumado, sal y semillas tostadas de cilantro) se integra al AOVE para un perfil exótico, picante y levemente dulce, ideal para terminar y realzar platos.

Elaboración

Materias primas: olivas Arbequina, Ají Cacho de Cabra hidropónico, sal y cilantro. Origen: cultivo de olivos en Rivadavia y huerta de ají en Guaymallén (Mendoza), regados con agua de deshielo andino. Proceso: elaboración biológica, sin agregados químicos; maceración conjunta en frío de AOVE y Ají Merkén. Conservación en tanques de acero inoxidable hasta el embotellado.

Consumo y conservación

Servir a 14–18°C. Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes: carnes rojas y blancas, pescados y mariscos, verduras cocidas, legumbres, sopas, paellas, pastas; y usos dulces como chocolate, helados, repostería y coctelería.