Un blend de Pinot Noir excepcional, que combina lo mejor de dos regiones de Mendoza, proveniente de Catena Zapata, ganadora del premio a la mejor bodega del mundo.
Notas de cata
- Color: Color rojo teja con matices ladrillo.
- Aromas: Su aroma es delicado; remite a confituras rojas, cerezas, ciruelas y cuero, con ligeras notas de vainilla y café.
- Sabor: En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino suave y sedoso, con taninos maduros que le otorgan una gran armonía final.
Sobre el vino
Domingo Vicente Catena fue famoso en la década de 1930 por su delicioso blend de profundo color oscuro. El vino se vendía en los más reconocidos bistrós de Buenos Aires como el mejor vino de la región de Mendoza.
Elaboración
Este vino se elabora a partir de uvas de Gualtallary, Mendoza. El mismo posee una crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 12º y 13ºC. Acompaña muy bien risottos cremosos. Excelente opción para compartir con tus amigos y/o familia. Recomendamos tomarlo hasta los 5 años de su elaboración.
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Composición
- 100 % Pinot Noir
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano.
12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano.
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Alejandro Vigil.
Alejandro Vigil.
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Año
- 2022
2022
- Maridaje
- Hongos (champiñones, hongos de pino, girgolas)
Risottos cremosos
Referencias específicas
- ean13
- 7794450001696