$ 17.100
Melodía Cabernet Sauvignon es un proyecto que busca vinos equilibrados y fáciles de disfrutar, con un perfil amable que entra en cualquier momento.
Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv Domingo Tupungato 750 Ml
Descubrí la riqueza que puede haber en los vinos de la Bodega número uno en el mundo, Catena Zapata, una experiencia única, elegante y sofisticada.
$ 40.300
Referencia:
02806
Marca:
Favorito0
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Notas de cata
- Color: De color rojo profundo con reflejos violetas.
- Aromas: A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de cassis, frambuesa y violetas, acompañado de pimienta negra y blanca, típicas del varietal Cabernet Sauvignon. Acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble.
- Sabor: En boca, de impacto sucroso y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente.
Sobre el vino
La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, lotes y cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. Durante muchos años, Nicolás Catena Zapata y su equipo han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña.
Elaboración
El DV Catena Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon se elabora con uvas provenientes del viñedo Domingo, plantado en 1992 en Tupungato, Valle de Uco. La fermentación se realiza en barricas y fudres de roble francés. El vino envejece durante 24 meses en las mismas barricas y fudres, utilizando roble de primer y segundo uso.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es ideal para acompañar quesos duros y curados, chivo o cordero al asador y estofados de larga cocción. Su potencial de guarda es de 18 años.
02806
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Alejandro Vigil.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Tupungato
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
- Año
- 2021
- Maridaje
- Empanadas criollas
Referencias específicas
- ean13
- 7794450940490
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