Vino Blend Terrazas Cheval Des Andes 2022 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo profundo con tintes morados.
• Aromas: perfil complejo, frutas negras maduras, notas florales, minerales, lavanda, anís y chocolate.
• Sabores: elegante y persistente, taninos firmes, buena fluidez, final equilibrado con acentos especiados y minerales.

Sobre el vino

Cheval des Andes 2022 surge de la alianza entre Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes, materializando la ambiciosa visión de un “Grand Cru de los Andes”. Este blend destaca por su refinamiento, complejidad y aptitud para guarda, como lo respaldan sus altas calificaciones por críticos internacionales. El nombre refleja su filosofía: unir lo mejor del Bordeaux y del terroir andino en una expresión equilibrada y densa.

Elaboración

Cheval des Andes 2022 es un blend de 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Malbec y 5 % Petit Verdot. Las uvas provienen de viñedos en Las Compuertas (1.070 msnm) y Paraje Altamira (1.150 msnm). La fermentación se lleva a cabo con maceración prolongada (3 a 5 semanas). El envejecimiento dura 18 meses en roble francés (100 %) con distintos formatos de barricas (225 l, 400 l y foudres) y aproximadamente 50 % de roble nuevo.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda: 15-20 años si se conserva en condiciones óptimas (oscuridad, temperatura constante, humedad adecuada). Marida perfectamente con carnes rojas intensas, cordero, platos de caza, guisos complejos y quesos maduros.