Vino Semillon Zuccardi Poligonos 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
• Aromas: Perfil frutado y floral, aparecen notas de maracuyá, mango, duraznos japoneses y flores de azahar y jazmín, acompañadas de aromas minerales típicos del lugar y de su crianza.
• Sabor: En boca una entrada refrescante, acidez vibrante y notas frutales, tiene un final fresco, persistente y floral.

Sobre el vino

Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.

Elaboración

El Peral, en Tupungato, se encuentra a 1200 metros de altitud, lo que le da un microclima único con noches frescas, perfectas para producir uvas de alta calidad. En 2023, el clima seco y templado permite una cosecha excepcional, con uvas sanas y concentradas. El proceso de elaboración comienza con un prensado directo de las uvas, seguido de una fermentación con levaduras nativas, lo que resalta la expresión auténtica de la fruta. Para la crianza, el vino se guarda en barricas de roble francés, sin tostar.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Excelente opción para acompañar ensaladas tibias, pescados azules o blancos como salmón, trucha o abadejo. Ideal para tomar con amigos. Tiene un potencial de guarda de 8 años.