Lattarico es un proyecto mendocino de producción limitada que combina herencia italiana, trabajo familiar y una visión contemporánea del vino argentino, elaborando etiquetas con fuerte identidad propia.
Notas de cata
- Color: amarillo brillante con reflejos dorados.
- Aromas: frutas tropicales, pera, durazno blanco, cítricos y delicadas notas florales.
- Sabores: fresco y equilibrado, con buena textura, acidez integrada y final persistente.
Sobre el vino
Berrinche de Herencia une el respeto por ese legado familiar ("Herencia") con la rebeldía y el capricho apasionado ("Berrinche") de los productores por hacer vinos honestos, en partidas limitadas y fieles a su propio estilo, desafiando las modas comerciales del mercado.
Elaboración
Elaborado con uvas Chardonnay de Mendoza mediante una vinificación orientada a preservar la frescura varietal y la expresión frutal. No presenta crianza en madera, priorizando pureza aromática, tensión y equilibrio. Se cría en tanques de acero inoxidable con temperaturas estrictamente controladas.
Consumo y conservación
Servir entre 8 °C y 10 °C. Ideal para acompañar pescados, mariscos, aves, pastas con salsas suaves y quesos de pasta blanda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Blanco Aromático
- Composición
- 100% Chardonnay
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Pablo Bassin
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Valle Vitivinícola
- San Carlos
- Maridaje
- Ensaladas frescas (verduras, frutas, quesos)