Notas de cata
- Color: Es intenso, púrpura con bordes rojizos.
- Aromas: Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas vegetales y especiadas del Cabernet Franc se suman las de fruta negra madura del Malbec.
- Sabor: El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto.
Sobre el vino
Bodega Aleanna, liderada por Alejandro Vigil, es un proyecto innovador en el Valle de Uco, Mendoza. Reconocida por su enfoque en vinos de alta calidad, combina técnicas tradicionales y modernas para destacar la identidad del terroir. Es famosa por etiquetas icónicas como Gran Enemigo, que han ganado reconocimiento global.
Elaboración
El Gran Enemigo se elabora con uvas seleccionadas de viñedos en Gualtallary, Mendoza, cosechadas a mano para asegurar su calidad. La fermentación se realiza en barricas, el vino envejece en viejos fudres de roble por 15 meses, logrando un balance perfecto entre elegancia y carácter.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con platos italianos, tales como diferentes tipos de pastas. Tiene un potencial de guarda de más de 15 años.
