Vino Malbec Malabarista Gran Malabarista 750 Ml
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Vino Cabernet Franc Malabarista Gran Reserva 750 Ml
La línea de vinos Malabarista fue de las primeras que elaboró Fernando Ravera cuando empezó con su proyecto personal, habla de una parte de su vida, cuando inició con el mundo del vino
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Referencia:
04718
Marca:
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Notas de cata
- Color: Rojo violáceo con reflejos púrpura.
- Aromas: Intenso y expresivo con aromas de fruta negra madura y notas vegetales como pimiento verde y rojo fresco, acompañado de notas florales que son las que más destacan y nos recuerdan a violetas y lavanda. De fondo especias como clavo de olor, café y tabaco.
- Sabor: Entrada intensa, con una acidez jugosa y taninos sedosos y envolventes. Aparecen recuerdos de flores y hierbas que nos abren paso a un final persistente y frutal.
Sobre el vino
Fernando Ravera nació y se crio en Buenos Aires hasta que decidió mudarse a Mendoza para cumplir su sueño de hacer vinos. Estudió Enología y trabajó para diferentes bodegas argentinas y del mundo hasta convertirse en responsable de la alta gama de Navarro Correas por más de una década. Hoy está abocado a sus dos proyectos personales: Forastero, en clara referencia a su condición de visitante en el mundo del vino, y Malabarista.
Elaboración
El Malabarista Gran Cabernet Franc se elabora a partir de uvas de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo. La fermentación se realiza en pequeñas piletas de hormigón. Tras la fermentación, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura al producto final.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar carnes asadas, estofados de larga cocción o pastas rellenas. Es ideal para tomar en una ocasión especial. Su potencial de guarda es de 17 años.
04718
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Composición
- 100 % Cabernet Franc
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 15 meses en barricas de roble francés
15 meses en barricas de roble francés
15 meses en barricas de roble francés
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Fernando Ravera
Fernando Ravera
Fernando Ravera
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Año
- Sin especificar
- Maridaje
- Carnes ahumadas
Lasagna con portobello
Referencias específicas
- ean13
- 7798110811908
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