Vino Pinot Noir Salentein Single Vineyard San Pablo 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo rubí con reflejos cereza.
• Aromas: Expresivo con un perfil frutal y herbal, presenta notas de fruta roja fresca como cerezas, frambuesas y murra, acompañado de hierbas silvestres y mentoladas. De fondo se perciben aromas especiados típicos de la barrica
• Sabor: Entrada elegante con acidez vivaz y taninos finos. Es un vino envolvente, fresco y con una gran complejidad. Aparecen recuerdos de fruta roja y tierra mojada y tiene un final largo y persistente.

Sobre el vino

El objetivo de Bodegas Salentein es elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos.

Elaboración

El Salentein Single Vineyard San Pablo Pinot Noir se elabora con uvas provenientes de viñedos en la finca Los Jabalíes, en la región de San Pablo, Valle de Uco. La cosecha se realiza manualmente. El 90% de las uvas fermenta y macera en barricas de roble francés, mientras que el 10% restante lo hace en pequeños tanques de acero inoxidable. Tras la maceración postfermentativa el vino va a barricas de roble francés para una crianza de 10 meses.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. Es excelente para acompañar risottos cremosos con hongos ahumados, woks de vegetales asiáticos y quesos semi duros. Es ideal para tomar con seres queridos. Su potencial de guarda es de 10 años.