Notas de cata
- Color: Rojo violáceo brillante e intenso, con tonalidades azuladas.
- Aromas: Gran complejidad aromática, con notas de ciruelas, frambuesa, fresa, notas herbáceas, tomillo y tilo.
- Sabor: En boca, es concentrado y fresco, con excelente estructura y taninos sedosos, con un largo final.
Sobre el vino
Siempre en la búsqueda de la perfección, cada cosecha es una edición limitada que refleja la mejor expresión de las uvas de esa vendimia, rindiendo homenaje a la tierra a través de una agronomía y enología sustentable. ONE es el resultado del esfuerzo, del trabajo artesanal y de la dedicación por los detalles.
Elaboración
One La Dolores posee una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso, el vino se estiba cuidadosamente en nuestra cava subterránea construida hace más de 100 años. Cada botella está cuidadosamente en guarda durante más de un año antes de su lanzamiento al público. Cada botella etiquetada a mano es una pieza de colección.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con carnes rojas, carnes a la parrilla y también quesos curados. Tiene un potencial de guarda de 15 a 20 años.
