Vino Malbec Malabarista Gran Malabarista 750 Ml
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Vino Malbec Malabarista 750 Ml
La línea de vinos Malabarista fue de las primeras que elaboró Fernando Ravera cuando empezó con su proyecto personal, habla de una parte de su vida, cuando inició con el mundo del vino
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Referencia:
01463
Marca:
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Notas de cata
- Color: Rojo violáceo con reflejos púrpura.
- Aromas: Intenso y expresivo con aromas de fruta negra madura como higos en almíbar o ciruelas, acompañado de notas florales que son las que más destacan y nos recuerdan a violetas y lavanda. De fondo notas herbales y especiadas.
- Sabor: Entrada intensa, con una acidez jugosa y taninos marcados. Aparecen recuerdos de flores y hierbas que nos abren paso a un final persistente y frutal.
Sobre el vino
Fernando Ravera nació y se crio en Buenos Aires hasta que decidió mudarse a Mendoza para cumplir su sueño de hacer vinos. Estudió Enología y trabajó para diferentes bodegas argentinas y del mundo hasta convertirse en responsable de la alta gama de Navarro Correas por más de una década. Hoy está abocado a sus dos proyectos personales: Forastero, en clara referencia a su condición de visitante en el mundo del vino, y Malabarista.
Elaboración
El Malabarista Malbec es un vino elaborado en el Valle de Uco, Mendoza. La cosecha de las uvas se realiza manualmente. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de concreto con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, aportando sutileza y complejidad sin dominar los sabores frutales.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes asadas, provoletas o pizzas napolitanas. Es ideal para tomar con amigos en algún viaje. Su potencial de guarda es de 10 años.
01463
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Joven de persistencia media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barricas de roble francés 3° uso
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Fernando Ravera
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Agrelo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Año
- Sin especificar
- Maridaje
- Carne de caza (Ciervo, venado)
Referencias específicas
- ean13
- 7798110811540
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