La filosofía de Penedo Borges es poder rescatar el valor artesanal del vino, transmitiendo el cuidado y esmero de una elaboración manual paciente, detallista y sustentable.
Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
- Aromas: Expresivo, de perfil frutal y floral con aromas de cerezas maduras, frutillas y flores que nos recuerdan a lavanda y tulipanes. de fondo hierbas mentoladas como eucalipto.
- Sabor: Entrada amable, acidez jugosa con taninos delicados. En boca aparecen recuerdos de fruta roja y flores con un final de persistencia media y un retrogusto herbal.
Sobre el vino
Bodega Penedo Borges, ubicada en Mendoza, se caracteriza por su enfoque moderno y eficiente en la elaboración de vinos. Con una infraestructura de última generación, la bodega combina tecnología avanzada con métodos tradicionales para garantizar una producción controlada y de calidad.
Elaboración
El Penedo Borges Cepas Malbec es un vino que refleja la dedicación y precisión en su elaboración. Las uvas se cosechan manualmente. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés y americano durante seis meses, aportando complejidad y equilibrio al producto final.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes grilladas, vegetales asados y provoletas. Es ideal para llevar a los asados. Su potencial de guarda es de 10 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Clásico de Cuerpo Medio
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 15% del vino en roble francés y americano durante 6 meses.
- Altura
- Entre 800 y 900 msnm
- Enólogo/a
- Jorge Correa
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Agrelo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Excelente opción para regalar.
- Año
- 2021
- Maridaje
- Ternera
Referencias específicas
- ean13
- 7798132462324