Doña Paula Parcel Alluvia Malbec nace de una parcela excepcional de Gualtallary y expresa con precisión la influencia de los suelos aluviales de altura en uno de los grandes terroirs de Mendoza.
Notas de Cata
- Color: Rojo violáceo profundo, brillante y de gran intensidad.
- Aromas: Frutas negras frescas, cerezas y ciruelas, acompañadas por notas florales de violetas, hierbas silvestres, grafito y una marcada impronta mineral.
- Sabores: Preciso y elegante, con gran tensión, taninos finos y textura calcárea. Presenta una acidez vibrante y un final largo, complejo y persistente.
Sobre el vino
Parcel es la línea de microvinificaciones de Doña Paula destinada a explorar la influencia de distintos tipos de suelo sobre una misma variedad. Alluvia proviene de una parcela específica de Gualtallary caracterizada por depósitos aluviales formados durante miles de años por el descenso de aguas de montaña. El vino busca transmitir con la mayor fidelidad posible la relación entre suelo, clima y viñedo, mostrando un Malbec de gran identidad territorial y notable pureza.
Consumo y conservación
Servir entre 16° y 18°C. Ideal para carnes de cocción lenta, cortes premium a la parrilla, cordero o quesos curados. Se recomienda decantar una hora antes de servir. Posee un potencial de guarda superior a 10 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Crianza en madera
- 20 a 22 meses en barricas de roble
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary, Tupungato (Mendoza)
Referencias específicas
- ean13
- 7798090162373