Aceite De Oliva Zuccardi Seleccion De Finca Arauco Estuche X 500 Ml
Familia Zuccardi desarrolla aceites de oliva en Mendoza con foco en la selección del fruto y en procesos cuidados; esta edición Selección de Finca Arauco resalta una mirada más precisa sobre origen y variedad.
Notas de cata
- Color: Verde dorado, brillante.
- Aromas: Frutado intenso con hoja de tomate, hierbas frescas, almendra verde y notas de alcachofa.
- Boca: Con estructura y carácter; amargor y picor firmes, final largo y especiado.
Sobre el Aceite
Selección de Finca Arauco propone una expresión más enfocada de la variedad emblema argentina. Es un Virgen Extra pensado para quienes buscan un perfil verde, gastronómico y con identidad, ideal para usar en crudo y realzar platos de sabor profundo.
Elaboración
Proveniente de olivares mendocinos en Maipú. Cosecha en punto óptimo, molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar aromas y polifenoles. Guarda en atmósfera inerte y fraccionamiento en 500ml para asegurar frescura.
Consumo y conservación
Servir a 14–18 °C. Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: provoleta a la chapa, tomates reliquia con sal en escamas, bruschetta de anchoas, berenjenas grilladas, ensalada de rúcula y parmesano, bife de chorizo, pulpo a la plancha y papas rústicas con romero.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Arauco
- Tipo de envase
- Botella de 500Ml
- Enólogo/a
- Miguel Zuccardi
- Segmento
- Alta Gama | Virgen Extra
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- Si
- Recomendación
- Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
- Maridaje
- Queso Provoleta
- Acidez
- Menor a 0,2%
- Localidad
- Maipú
