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Aceite De Oliva Berbora Rosier Arauco 500 Ml
Berbora Rosier es un proyecto olivícola de partidas cuidadas que prioriza la selección del fruto y procesos que preservan frescura, pureza y carácter varietal en cada AOVE.
$ 33.800
Referencia:
06590
Marca:
Favorito0
A lista de deseos
Notas de cata
- Color: Verde dorado, brillante.
- Aromas: Frutado intenso con hoja de tomate, hierbas frescas, almendra verde y alcachofa.
- Boca: Potente y definido; amargor y picor firmes típicos de Arauco, final largo y especiado.
Sobre el Aceite
Este Arauco monovarietal de Berbora Rosier destaca por su perfil verde y de alta intensidad. Un Virgen Extra pensado para quienes buscan aceites con personalidad, capaz de realzar platos en crudo y aportar carácter a la cocina diaria.
Elaboración
Selección de aceitunas en su punto óptimo, molienda inmediata y extracción en continuo a temperatura controlada para preservar compuestos aromáticos y polifenoles. Guarda en condiciones inertes hasta su fraccionamiento en 500ml.
Consumo y conservación
Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes: panzanella de tomates, bruschetta de anchoas, ensalada de rúcula y parmesano, berenjenas a la parrilla con tahini, bife de chorizo, pulpo a la plancha, papas rústicas con romero.
06590
Ficha técnica
- Composición
- 100% Arauco
- Tipo de envase
- Botella de 500 Ml
- Enólogo/a
- Adriana Carrasco
- Segmento
- Varietal | Virgen Extra
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a mamá
- Maridaje
- Papas rústicas al romero
- Acidez
- Menor a 0,2%
- Localidad
- Lavalle
Referencias específicas
- ean13
- 5000659000005
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