$ 9.700
Casillero del Diablo Red Blend es un vino intenso y moderno, donde distintas variedades se combinan para lograr equilibrio y personalidad.
Achaval Ferrer - Quimera - Blend - 2020 - 750 Ml - Anada
Achaval Ferrer representa la fusión entre terroir mendocino y la tradición bordelesa; su etiqueta “Quimera Blend 2020” reúne parcelas de altura para crear un vino audaz, elegante y de gran carácter.
$ 100.000
Referencia:
06597
Marca:
Favorito0
A lista de deseos
Notas de cata
- Color: rojo rubí intenso con matices púrpura que denotan buena concentración.
- Aromas: frutos negros maduros —moras, ciruelas— acompañados por notas de pimienta, cuero, cacao y un leve toque de cedro que aporta la crianza.
- Sabores: entrada envolvente, cuerpo pleno, taninos firmes pero pulidos, acidez equilibrada y final largo donde la fruta, la especia y la mineralidad confluyen con elegancia.
Sobre el vino
Quimera Blend 2020 de Achaval Ferrer nace de la combinación de viñedos seleccionados en distintas zonas de Mendoza, buscando expresar un corte de variedades tintas premium con identidad de altitud. Esta añada apuesta por hacer realidad una visión de complejidad, fruta madura y estructura, inspirada en blends bordeleses pero con carácter argentino.
Elaboración
El vino es un blend de varias variedades tintas de alta gama provenientes de viñedos en altura. Las uvas fueron cosechadas manualmente, fermentadas en tinas abiertas y barricas con control de temperatura, y luego criadas durante aproximadamente 12-18 meses en barricas de roble francés. Esta combinación de parcelas, variedades y crianza aporta complejidad y longevidad al vino.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio recomendada: **16-18 °C**. Potencial de guarda estimado: **10-15 años**, gracias a su estructura, crianza y origen de altura. Ideal para maridar con solomillo de res en salsa de vino tinto y hongos salteados, tajine de cordero con dátiles y almendras tostadas, o tabla de quesos curados con chutney de higos y nueces.
06597
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Composición
- No especifica
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 a 18 meses en barrica
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Gustavo Rearte
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
- Valle Vitivinícola
- Blend de terroir
- Maridaje
- Carnes braseadas
Referencias específicas
- ean13
- 7798091111967
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