Nicola Bonarda de Catena Zapata es ideal para coleccionistas o aquellos que buscan algo especial para guardar y disfrutar en unos años. Su capacidad de envejecimiento le da un potencial único que solo los verdaderos entusiastas del vino sabrán valorar.
Notas de cata
- Color: Color rubí profundo.
- Aromas: Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo.
- Sabor: boca con gran volumen y persistencia.
Sobre el vino
La Bonarda fue la variedad adoptada por los inmigrantes italianos a fines del siglo XIX, llegando a ser en los años 90 la uva tinta más cultivada de Argentina.
Elaboración
El vino Nicola Bonarda proviene de una parcela pequeña con plantas de mas de 80 años, ubicadas en El Mirador. Fermenta en barricas y tiene una crianza de 18 meses en roble francés.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. ideal acompañar carnes braseadas. Se recomienda tomar dentro de los 15 primeros años desde su cosecha.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Bonarda
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barrica
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- Alejandro Vigil.
Alejandro Vigil.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Barrancas Maipú
- Orgánico
- No
- Recomendación
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- Año
- 2020
- Maridaje
- Carnes braseadas
Referencias específicas
- ean13
- 7794450005489