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Vino Cabernet Franc Aleanna El Enemigo 750 Ml
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$ 33.500
Referencia:
06857
Marca:
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Notas de cata
- Color: Rojo rubí con matices violetas intensos.
- Aromas: Cassis, grosellas maduras, especias dulces incluyendo pimienta negra, con fondo de cedro, vainilla y eucalipto.
- Sabor: Fresco, estructurado y elegante, con taninos firmes, acidez vibrante y un final largo y persistente.
Sobre el vino
“El Enemigo” es la interpretación del Cabernet Franc de Alejandro Vigil desde Aleanna, elaborada en viñedos de Gualtallary (1 400–1 470 msnm). Es un blend mayoritario de Cabernet Franc con un toque de Malbec, concebido como una expresión mineral y precisa del terroir de altura.
Elaboración
Composición aproximada: 92 % Cabernet Franc y 8 % Malbec. Fermentación con levaduras indígenas hasta 28 °C, durante 22 días con 28 días de maceración y cinco cortes de vendimia espaciados a lo largo de 5 semanas. Crianza de 16 meses en roble francés (20 % nuevo).
Consumo y conservación
Servir entre 16–18 °C. Potencial de guarda: hasta 10 años. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, venado o guisos de caza, donde su estructura especiada y su acidez realzan los sabores intensos.
06857
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Tinto Robusto de Guarda
- Composición
- 92% Cabernet Franc - 8% Malbec
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 16 meses en barrica
- Altura
- Entre 1400 y 1500 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Alejandro Vigil
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a papá
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Maridaje
- Carne de caza (Ciervo, venado)
Referencias específicas
- ean13
- 7794450003645
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