Notas de cata
- Color: rojo violáceo intenso con buena concentración.
- Aromas: notas de vainilla, levemente ahumadas, con fruta negra madura. (Sol y Vino)
- Sabores: equilibrado, taninos presentes pero bien pulidos, final prolongado con carácter frutal y especiado.
Sobre el vino
Esta versión N° 2 es un cofermentado de Cabernet Sauvignon (85 %) y Cabernet Franc (15 %) proveniente de viñedos ubicados en Agrelo, Mendoza, conformado como parte de la línea “Bi Varietal” de Malabarista.
Elaboración
- Variedades: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
- Procedencia: viñedo en Agrelo, Mendoza.
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Ideal con carnes rojas asadas, guisos con carácter, platos especiados y quesos maduros. Tiene potencial de guarda moderado si se conserva en condiciones adecuadas.
