Vino Petit Verdot Gauchezco Reserva 750 Ml

Notas de cata

• • Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
  • Aromas: Expresivo y complejo, presenta aromas de frutas rojas maduras acompañado de hierbas silvestres, una nota vegetal que nos recuerda a los espárragos, y especias provenientes de su paso por barrica.
  • Sabor: Entrada intensa, con una acidez jugosa, taninos marcados y rugosos y volumen en boca. También aparecen notas de fruta roja y hierbas, abriéndonos paso a un final persistente en el tiempo.

Sobre el vino

Las raíces de Gauchezco comienzan en el viñedo histórico y legendario, fundado en 1881 por el gobernador de Mendoza Tiburcio Benegas en Barrancas Maipú. En este sitio, las primeras uvas de calidad premium se plantaron en Argentina. El sueño largamente deseado de la familia Anesi se hizo realidad cuando finalmente compraron su viñedo ideal en el sitio legendario que ahora es el Viñedo Gauchezco.

Elaboración

El Gauchezco Petit Verdot se produce mediante un proceso preciso y técnico. Las uvas son seleccionadas y cosechadas manualmente. Tras la molienda, el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, con remontajes regulares para una extracción óptima de color y taninos. Luego, el vino realiza una crianza en barricas de roble durante un período específico para aportar estructura y complejidad.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Excelente opción para acompañar empanadas de osobuco, carnes de chivo o cordero asadas. Ideal para tomar en familia. Tiene un potencial de guarda de 15 años.