Polígonos Malbec de Gualtallary es una expresión destacada de los vinos de altura del Valle de Uco , dan como resultado un vino de gran frescura, tensión y mineralidad,con notas de frutas rojas, hierbas y un perfil floral típico. Tiene una crianza discreta que prioriza la expresión del terroir sobre la madera.
Notas de cata
- Color: Intenso y profundo, con tonos violáceos característicos del Malbec joven.
- Aromas: Frutas rojas, violetas y notas minerales.
- Sabor: En boca es vibrante, con buena acidez, taninos suaves y un final largo y mineral. Representa el carácter puro del terroir de altura de Gualtallary.
Sobre el vino
Hacemos vinos de montaña. La Cordillera de los Andes marca la identidad de nuestros vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esta filosofía. Los vinos Polígonos son la expresión de esos pueblos y nos hacen viajar por sus paisajes, climas y suelos.
Elaboración
El vino Poligonos Malbec elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Fermentado con levaduras nativas en vasijas de concreto. Su crianza también es en concreto.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 12º y 14ºC. ideal acompañar picadas, carnes varias o pastas. Potencial de guarda entre 8 a 10 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Clásico de Cuerpo Medio
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Sebastián Zuccardi.
Sebastián Zuccardi.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Con este regalo no podes fallar, de adapta a toca ocasión
- Año
- 2020
- Maridaje
- Carne de caza (Ciervo, venado)
Referencias específicas
- ean13
- 7791728249149