Vino Malbec Catena Zapata Dv L Esplorat Salta 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo granate con reflejos rubí.
• Aromas: Intenso y concentrado, con aromas de fruta negra cocida como mermelada de ciruelas, flores secas de fondo acompañadas de una nota herbal.
• Sabor: Entrada imponente. Es un vino jugoso con taninos marcados y envolventes. Buena concentración de sabores y gran volumen. Con un final persistente y especiado.

Sobre el vino

Las uvas de DV Catena proceden de viñedos de montaña de gran altitud. Años de investigación llevaron a la identificación del “terroir” ideal que podría ofrecer la mayor concentración de aromas y sabores. Bodega Catena Zapata fue pionera en el descubrimiento del microclima de altura ideal para cada variedad en particular.

Elaboración

DV Catena L'Esploratore Salta Malbec se elabora con uvas seleccionadas de viñedos de altura en los Valles Calchaquíes, a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, con un manejo preciso para resaltar los intensos aromas y sabores típicos de la región. Luego, el vino madura en barricas de roble francés durante varios meses, logrando un equilibrio entre fruta, estructura y elegancia.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar locro, guisos de charqui y empanadas salteñas. Es ideal para tomar con un ser querido. Tiene un potencial de guarda de 20 años.