Vino Malbec Alma Austral Barrel Serie Malbec 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos violáceos.
• Aromas: Expresivo y complejo con aromas de fruta roja cocida como mermelada de cerezas y frutilla, acompañada de notas florales, herbales y especiadas que nos recuerdan a clavo de olor, pimienta blanca y chauchas de vainilla.
• Sabor: Su entrada es elegante y tiene una acidez jugosa con taninos marcados y rugosos. Es un vino de gran carácter con recuerdos de fruta roja y flores que nos abren paso a un final elegante y persistente.

Sobre el vino

Barrel Series es la línea de vinos de terruño, de aquellas parcelas que sobresalen en calidad de uvas por diversos factores; climáticos, de suelo, de viñedo, etc. Resulta trascendental la calidad de los racimos, y en menor medida el tiempo de crianza en su proceso de elaboración, que se reparte entre cubas de cemento y barricas de roble francés por períodos diferentes para cada variedad, obteniendo así el mejor balance.

Elaboración

Las vides que dan origen a este vino, crecen a mucha altura en el Valle de Uco y son irrigadas con el agua de deshielo de la cordillera de Los Andes. Luego de su fermentación en cubas de concreto y posterior guarda, el vino reposó en barricas de roble francés por 10 meses.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes de caza, estofados de larga cocción y pastas rellenas. Es ideal para compartir con una persona especial. Su potencial de guarda es de 15 años.