La bodega Renacer está diseñada para producir vinos de alta gama, fue construida en 2004 en Perdriel, Mendoza, a los pies de la cordillera de los Andes.
Notas de cata
- Color: Rojo violáceo con reflejos rubí.
- Aromas: Expresivo con aromas de mermelada de ciruela, flores violetas y rosas, acompañan delicadas notas de hierbas mentoladas de fondo
- Sabor: Entrada amable con una acidez jugosa, taninos rugosos y finos. Aparecen notas frutales y florales también en boca y tiene un final de persistencia media.
Sobre el vino
Los viñedos de Renacer se ubican en Perdriel , una zona única de Mendoza , Argentina, donde el Malbec encuentra su mejor expresión debido a las sobresalientes características del clima, altura, suelo y agua. Renacer es una fusión de una arquitectura clásica y moderna: muros de piedra con inspiración toscana combinados con rectas bien definidas, proporcionan un edificio muy atractivo y único. Una mezcla de tradición y modernidad.
Elaboración
Punto Final Reserva Malbec se elabora con uvas seleccionadas de viñedos de altura en el Valle de Uco y Luján de Cuyo. Las uvas se cosechan a mano y se fermentan en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar sus aromas y sabores. Luego, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés, donde desarrolla estructura y complejidad.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar empanadas criollas, carnes de caza, especialmente ciervo y guisos de vegetales. Es ideal para tomar en la montaña. Tiene un potencial de guarda de 7 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Robusto complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- En barricas de roble Francés de primer uso durante 24 meses.
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Fernando Sota
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a papá
- Año
- 2021
- Maridaje
- Cordero
Referencias específicas
- ean13
- 7798127722754