Benegas presenta Single Vineyard Sangiovese, una expresión varietal refinada que revela la tipicidad italiana con carácter mendocino.
Notas de cata
- Color: granate con matices rubí intensos.
- Aromas: frutas negras maduras, notas de cacao y vainilla derivadas de la madera, con frescura varietal.
- Sabores: inicio fresco, taninos redondos, buen equilibrio y final persistente con matices herbales y ahumados suaves.
Sobre el vino
Single Vineyard Sangiovese forma parte de la línea Single Vineyard de Benegas, que busca reflejar las características únicas de parcelas específicas. En este caso, proviene de la Finca Libertad en Maipú (bancos superiores del río Mendoza). Los viñedos fueron plantados en 1935 por la familia Benegas, lo que aporta clonas establecidas y raíces profundas.
Elaboración
Este vino es 100 % Sangiovese. Se elabora con maceración en frío previa, fermentación en tanque a 25 °C y maceración post fermentativa de aproximadamente dos semanas. Luego realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Se practica fermentación maloláctica de forma natural.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio recomendada: 15-17 °C. Potencial de guarda: alrededor de 8-12 años, según condiciones de conservación. Ideal para acompañar carnes rojas ligeras, platos mediterráneos, pastas con salsas suaves y quesos semi curados.
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Tinto Clásico de Cuerpo Medio
- Composición
- 100% Sangiovese
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 800 y 900 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Federico Benegas Lynch
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Excelente opción para regalar.
- Valle Vitivinícola
- Cruz de Piedra, Maipú
- Maridaje
- Pastas con salsas suaves