Testa Matta, proyecto boutique de partidas limitadas en Luján de Cuyo (Mendoza), elabora aceites Virgen Extra con impronta italiana y foco en frescura y pureza del fruto.
Este Arauco monovarietal expresa el carácter más vibrante de Testa Matta: perfil verde, definido y de alta intensidad. Un AOVE pensado para realzar platos y disfrutar en crudo por su frescura y complejidad aromática.
Aceitunas Arauco seleccionadas de zonas del Gran Mendoza (Luján de Cuyo). Cosecha en punto óptimo y extracción continua a temperatura controlada para preservar compuestos aromáticos y polifenoles; guarda en condiciones inertes hasta su fraccionamiento en 500 ml.
Mantener bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, alejado de la luz y el calor. Ideal para ensaladas con tomates, bruschettas, vegetales grillados, carnes y pescados a la parrilla.
Ficha técnica
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