Vino Espumante Philippe Caraguel Extra Brut Blanco 750ml

Notas de cata

• Color: Color amarillo con reflejos dorados.
• Aromas: Cautiva en nariz por su equilibrio de frutas blancas, notas de miel y pan tostado.
• Sabor: En boca presenta una sensación de cremosidad con una mousse delicada , largo y untuoso final.

Sobre el vino

Philippe Caraguel es un ingeniero agrónomo y enólogo argentino actualmente a cargo de la enología de Bodega Atamisque, cuenta con experiencia de varias vendimias en Champagne, Francia lo que le impulsó a hacer vinos espumosos inspirados en el viejo mundo con la mejor uva posible de Argentina.

Elaboración

Este espumante está hecho con uvas de San José en Tupungato, una vez cosechadas fermentan cada cepa por separado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez hecho el blend y maloláctica, pasa a segunda fermentación en botella y permanece en contacto con lías por 12 meses. Luego del degüelle, continúa 4 meses en botella antes de salir a la venta.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 6º y 8ºC. Excelente para acompañar postres o platos con carnes de ave. Consumir dentro de sus primeros 3 años a partir de su año de cosecha.