Notas de cata
- Color: De color rojo profundo.
- Aromas: Con un estilo elegante donde se destacan en nariz notas a pimientos rojos ahumados y tomates maduros.
- Sabor: En boca es un vino fluido, con un gran untuosidad y dulzura, de taninos elegantes, con un largo y persistente final.
Sobre el vino
LUI Wines es el proyecto personal de Mauricio Vegetti. En Argentina pasó por Trapiche, Nieto Senetiner, elaboró para varios proyectos chicos y desde 2008 es el enólogo jefe de Gauchezco Wines. Los vinos de Mauricio Vegetti reflejan sus inquietudes, una búsqueda para aplicar lo que vio y aprendió en todos los lugares del mundo por los que anduvo, vale la pena seguirlos.
Elaboración
El Umile Cabernet Franc se elabora con uvas seleccionadas a mano de viñedos ubicados en Valle de Uco. Comienza su fermentacion en tanques de acero inoxidable de tamaño pequeño con el fin de poder extraer mayor color. Luego este vino posee una crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble francés.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Ideal para acompañar carnes grilladas o pastas rellenas. Tiene un potencial de guarda de 5 a 8 años.
