Vino Cabernet Franc Zuccardi Poligonos Gualtallary 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos granate.
• Aromas: Complejo y frutal, presenta aromas de fruta roja fresca, notas de frutas vegetales que nos recuerdan a pimientos verdes ahumados y hierbas silvestres. De fondo puede percibirse cierta mineralidad muy característica de la zona de donde viene.
• Sabor: Entrada intensa, acidez jugosa taninos rugosos y marcados. Es un vino de gran volumen y complejidad con un final persistente e intenso.

Sobre el vino

Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.

Elaboración

El Polígonos Gualtallary Cabernet Franc se elabora con uvas de viñedos ubicados en Gualtallary, en el Valle de Uco. La cosecha se realiza manualmente, asegurando la selección cuidadosa de las uvas. La fermentación se lleva a cabo con levaduras nativas en vasijas de concreto, sin intervención de barricas de roble, lo que permite resaltar las características propias del terruño.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar pimientos rellenos a la parrilla, pastas con salsa roja o asados. Es ideal para compartir con tu pareja. Su potencial de guarda es de 20 años.