En nariz se presenta con elegancia, donde destacan aromas a berries rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. El roble francés aporta aromas a chocolate negro y moca que se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad. En boca se muestra bien estructurado, de taninos suaves y amplios.
Purple Angel es el vino con el que Montes decidió tomarse en serio al Carmenere. Cuando la variedad todavía estaba subestimada, esta etiqueta salió a demostrar que podía dar vinos profundos, complejos y de clase mundial. El aporte de Petit Verdot suma estructura y tensión, logrando un blend equilibrado entre potencia y elegancia. Es una referencia obligada del Carmenere chileno y una de esas botellas que marcaron un antes y un después dentro del portfolio de la bodega.
Temperatura recomendada: 16–18 °C. Ideal para carnes rojas, platos intensos, cocciones largas o comidas especiadas. Funciona perfecto para ocasiones especiales o para descorchar cuando hay tiempo de dejarlo expresarse en copa. Conservar en lugar fresco y oscuro. Tiene excelente potencial de guarda.
Ficha técnica
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