Vino Organico Piedra Negra Jackot Gran Lurton Ig Chacayes 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo dorado con reflejos pajizos.
• Aromas: Expresivo y fresco, con notas cítricas muy presentes que nos recuerdan a cascaritas de limón y pomelo, flores blancas como jazmín y manzanilla frescas y de fondo fruta de carozo como durazno y damasco maduro y unas delicadas notas minerales típicas de Los Chacayes.
• Sabor: Entrada elegante y refinada, con una acidez vibrante, es un vino sedoso y con volumen, con recuerdos frutales y cítricos, y un final delicado y de persistencia media.

Sobre el vino

Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, Lurton decide implantar sus viñedos en unas tierras altas y semidesérticas. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios. Por años fue el pionero del Valle de Uco, construyó su bodega Piedra Negra, en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes

Elaboración

El Jackot Gran Lurton IG Los Chacayes es un vino que utiliza la variedad Tocai Friulano cultivada en la región de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Se realiza la fermentación dividiendo el mosto en dos partes: el 70% fermenta en tanques de acero inoxidable, mientras que el 30% restante lo hace en barricas. Tras la fermentación, el vino se cría tres meses en huevos de concreto.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar mariscos, paella o sushi. Es ideal para tomar en un momento especial. Su potencial de guarda es de 8 años.