El Chardonnay, componente mayoritario en el corte, da el perfil de fruta que buscamos con notas tropicales, principalmente ananá fresco, y aporta un gran volumen de boca, ya que una parte pasa por una cuidada crianza en barricas durante la cual se ponen en suspensión sus lías.
Esta cepa se ensambla perfectamente con el Pinot Gris, que suma complejidad, con notas de durazno blanco y un soporte de mineralidad como grafito, que lo hace aún más interesante. Con el Sauvignon Blanc buscamos aumentar la frescura y aportar un sutil carácter herbáceo, en el que predominan notas de pasto fresco. La suma de las 3 cepas y sus proporciones hace que el corte presente una perfecta armonía entre la fruta, mineralidad, paso por roble y acidez.
Gaia White Blend es un vino orgánico que combina variedades blancas para lograr un perfil fresco, aromático y elegante. Refleja la filosofía sustentable de Domaine Bousquet y la expresión de los viñedos de altura del Valle de Uco.
Elaborado con uvas orgánicas provenientes de viñedos de altura en Tupungato, Valle de Uco. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas y la frescura del vino. No tiene crianza en madera.
Servir entre 8 °C y 10 °C. Pensado para consumo joven dentro de los primeros 3 a 4 años. Ideal para pescados, mariscos, ensaladas frescas, sushi y cocina mediterránea.
Ficha técnica
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