Aleanna - Gran Enemigo - Agrelo - Cabernet Franc - 2015 - 750 Ml - Anada

Notas de cata

• Color: rojo púrpura de buena concentración con matices violáceos.
• Aromas: grosellas negras, hoja de tabaco, regaliz y un sutil fondo de flores secas y minerales.
• Sabores: boca de cuerpo medio-pleno, taninos presentes pero afinados, acidez que aporta frescura y un final elegante con retorno de fruta y especias.

Sobre el vino

Cabernet Franc Agrelo 2015 proviene del viñedo ubicado en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (~930 msnm) según la ficha técnica. Está compuesto en un 85 % por Cabernet Franc y 15 % Malbec, mostrando la visión de la bodega de expresar variedades menos convencionales con identidad de sitio.

Elaboración

Las uvas fueron cosechadas manualmente en Agrelo. Fermentación con maceración en frío por ~3-5 días, seguida de ~23 días de maceración principal. Crianza de aproximadamente 15-16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: **16-18 °C**. Potencial de guarda estimado: **8-12 años**, gracias a su estructura, viñedo de montaña y mezcla varietal. Ideal para maridar con carré de cordero al romero, pato al horno con reducción de vino tinto y bayas silvestres, o raviolis de hongos porcini con manteca de salvia.