Aceite De Oliva Piuque Arauco 500 Ml

Notas de cata

• Color: Verde dorado, brillante.
• Aromas: Frutado intenso con hoja de tomate, hierbas frescas, almendra verde y notas de alcachofa.
• Boca: De gran presencia; amargor y picor firmes típicos de Arauco, final largo y especiado.

Sobre el Aceite

Arauco es la variedad emblema argentina. En Piuqué se expresa con un perfil verde nítido y personalidad marcada, ideal para realzar platos en crudo y sumar carácter a preparaciones de sabor profundo sin perder equilibrio.

Elaboración

Aceitunas Arauco de Lavalle (Mendoza), cosechadas en su punto óptimo. Molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar compuestos aromáticos y polifenoles. Guarda en condiciones inertes y fraccionamiento en 500ml para asegurar frescura y estabilidad.

Consumo y conservación

Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: provoleta a la chapa, panzanella de tomates, bruschetta de anchoas, ensalada de rúcula y parmesano, berenjenas grilladas, bife de chorizo, pulpo a la plancha, papas rústicas con romero.