Vino Organico Piedra Negra Arroyo Grande Reserva Pinot Gris 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo verdoso con reflejos pajizos.
• Aromas: Expresivo fresco, con notas cítricas muy presentes que nos recuerdan a cascaritas de limón y pomelo, flores blancas como jazmín y manzanilla frescas y de fondo fruta blanca.
• Sabor: Entrada refrescante, con una acidez vibrante, es un vino ligero y fácil de beber, con recuerdos de fruta blanca y cítricos, y un final delicado y de persistencia media.

Sobre el vino

Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, Lurton decide implantar sus viñedos en unas tierras altas y semidesérticas. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios. Por años fue el pionero del Valle de Uco, construyó su bodega Piedra Negra, en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes

Elaboración

El Piedra Negra Arroyo Grande Pinot Gris se elabora con uvas cultivadas en viñedos orgánicos certificados en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. La cosecha se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente las mejores uvas para preservar su calidad. La fermentación se lleva a cabo en huevos de hormigón y ánforas, utilizando levaduras indígenas presentes en la uva, lo que permite una expresión más auténtica del terroir. El vino se cría durante 6 meses en los mismos recipientes sobre lías finas, aportando complejidad y textura al producto final.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar mariscos, ensaladas frescas o sushi. Es ideal para tomar en un momento especial. Su potencial de guarda es de 2 años.