Vino Espumante Vinyes Ocults Nat Charmat 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rosa cereza con reflejos cobrizos.
• Aromas: Perfil frutal y floral, aparecen notas de arándanos y frambuesas frescas, acompañadas de flores lavanda y frutos secos, también acompañan aromas de frutos secos y masa madre.
• Sabor: Su entrada es crispeante, presenta una burbuja fina y amable, que abre paso a una acidez marcada y vivaz. Es un vino fácil de beber, con ciertas texturas en boca que aportan complejidad y notas que recuerdan a frutos rojos y frutos secos, y su final es refrescante.

Sobre el vino

En la búsqueda de suelos únicos y condiciones ideales, Vinyes Ocults nace de viñedos asentados en terrenos arenosos que aportan frescura y carácter al vino. Este cuidado y atención en el origen permiten elaborar un vino con personalidad y estilo propio.

Elaboración

​El Vinyes Ocults Nat Charmat es un espumante Brut Nature elaborado por el enólogo Tomás Stahringer en la región de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Este vino se produce a partir de uvas Pinot Noir y se caracteriza por su proceso de fermentación único que combina elementos de los métodos Pet Nat y Charmat. La elaboración comienza con una única fermentación en tanques de acero inoxidable. En ese momento, se cierra la válvula del tanque para atrapar el dióxido de carbono natural, lo que genera la efervescencia característica del espumante. Este proceso se completa sin la adición de azúcar ni clarificación.​

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar sushi, mariscos o ensaladas frescas. Es ideal si queres probar algo diferente. Tiene un potencial de guarda de 1 año.