Mauricio Lorca pertenece a una generación de enólogos que busca ir más allá de lo conocido, estar a la vanguardia y en permanente innovación y movimiento, siendo pionero en la elaboración de vinos sin madera.
Notas de cata
- Color: Rosado salmón con tintes violáceos.
- Aromas: Flores silvestres, guinda y cereza.
- Boca: Levemente dulce, muy fresco y con acidez suave; ideal para el aperitivo.
Sobre el vino
Elaborado en la finca El Mirador (Rivadavia, Mendoza), este rosado de viñedos de más de 60 años busca recuperar la identidad de variedades nativas argentinas como la Criolla Chica.
Elaboración
100 % fermentado en tanques de acero inoxidable sin crianza en madera, conservando la expresión fresca y frutal de la variedad.
Consumo y conservación
Recomendamos servir frío, entre 6 °C y 8 °C. Disfrutar preferentemente joven para apreciar su frescura. Conservar en lugar seco y fresco.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Criolla
- Estilo de vino
- Dulce Natural
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- Mauricio Lorca
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Rivadavia
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomarlo en verano, adentro de la pileta al rayo del sol...con la copa bien fría
- Año
- 2023
- Maridaje
- Empanadas capresse
Referencias específicas
- ean13
- 7798103166121