Aceite De Oliva Piuque Manzanilla 250 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo profundo con destellos verdosos, brillante.
• Aromas: Frutado medio en envero con notas de manzana, almendra, hierbas frescas y sutil recuerdo de tomate.
• Boca: Equilibrado y fluido; amargor y picor medios, final limpio y persistente que invita a usarlo en crudo.

Sobre el Aceite

Monovarietal de Manzanilla que prioriza frescura y precisión aromática. Un Virgen Extra versátil y amable, ideal para realzar ingredientes sin invadirlos y acompañar la cocina cotidiana con identidad mendocina.

Elaboración

Selección de aceitunas Manzanilla de Lavalle (Mendoza); molienda inmediata y extracción continua a temperatura controlada para preservar compuestos aromáticos y polifenoles. Guarda en condiciones inertes y fraccionamiento en 250ml para asegurar frescura.

Consumo y conservación

Conservar bien cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Maridajes sugeridos: panzanella, burrata con tomates, ensalada de cítricos y hinojo, pesca blanca a la plancha con limón, hummus con crudités, focaccia tibia, tortilla española.