Brotar es un proyecto mendocino que busca expresar el vino desde una mirada natural y contemporánea, con foco en la identidad, el origen y la autenticidad.
Notas de cata
- Color: rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: frutos rojos maduros, especias, notas herbales y delicados toques de pimiento rojo.
- Sabores: fresco y equilibrado, con taninos suaves, buena tensión y final persistente.
Sobre el vino
Brotar Cabernet Franc representa una mirada fresca y actual sobre esta variedad, priorizando la pureza varietal y una expresión auténtica del origen. Un vino donde la frescura, la fruta y el perfil herbal característico del Cabernet Franc encuentran equilibrio.
Elaboración
Elaborado con uvas de Mendoza mediante una vinificación orientada a preservar la expresión varietal y la frescura natural del Cabernet Franc. No presenta paso por madera, priorizando un perfil directo, vibrante y expresivo.
Consumo y conservación
Servir entre 15 °C y 17 °C. Ideal para acompañar carnes grilladas, vegetales asados, pastas y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Estilo de vino
- Joven de persistencia media
- Composición
- 100% Cabernet Franc
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Enólogo/a
- Lucas Amoretti
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Para probar algo distinto
- Valle Vitivinícola
- Ugarteche
- Maridaje
- Vegetales asados