La uva Merlot pertenece a la misma familia que los "cabernet".
El vino merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. Sus aromas típicos son los frutos negros y rojos, como las moras, las frutillas y las cerezas maduras. También suelen aparecer aromas que recuerdan al higo, tabaco, cuero y las violetas.
El merlot es originario de la región de Burdeos, Francia, donde es la variedad más cultivada. Se ha convertido en una variedad internacional.
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